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Cap21 LRC Toulouse

Peut-on servir tout bio à la cantine ?

8 Juin 2010, 12:20pm

Publié par S. Roux La Dépêche

Selon les objectifs fixés par le Grenelle de l'environnement 2 008, l'alimentation biologique devra constituer 20 % des matières premières utilisées dans la restauration collective d'ici 2 012. à Toulouse, ce quota est déjà atteint dans les écoles maternelles...

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